看着老爷子头顶的：...</p>

付宇选择查看。</p>

下一秒，一幅素描简笔画出现了。</p>

画上是一个圆盘，盘子里摆着几条鱼。</p>

这鱼胖胖的身体、大大的脑袋、一对鼓出来的大眼睛、大嘴巴里长着两排坚硬的牙齿，相貌十分丑陋。</p>

付宇几乎是一眼辨认出来，这不就是老头鱼嘛！</p>

而再仔细一看这盘子里的老头鱼。</p>

炖的熟烂的鱼肉，卧在浓稠的汤汁里，上面撒着红椒段和碎香菜。</p>

这一盘菜肴，分明就是酱炖老头鱼！</p>

原来老爷子惦记的是这一口啊？</p>

付宇恍然。</p>

中年女人这时候刚好接完电话。</p>

付宇不能直接自己看到老爷子的想法，只能拐弯抹角的说道：“我觉得您父亲想吃的可能是我们店的特色菜，酱炖老头鱼，这道菜......”</p>

听到付宇的话，中年女人一下子皱眉了。</p>

她出声打断了付宇：“不是，你在跟我开玩笑呢吧？这老头鱼不就是‘还阳鱼’吗？哪能吃啊？那东西头部有寄生虫！脏死了！！”</p>

中年女人对这道菜极为排斥，甚至看付宇的目光中都夹带了几分质疑和不满。</p>

“我本职就是营养师，现在就任职于公司的健康管理师职位，我对于烹饪和食材这方面很有研究。这东西你们饭店难不成还设为特色菜了？那不是坑人吗？”</p>

付宇有些无奈。</p>

这老头鱼确实是冻不死的“还阳鱼”。</p>

就跟它的名字一样，是冻不死的。</p>

冬天它被冻住，但是等到回家的时候往凉水里一放，它就又活了。</p>

而且老头鱼的头部也确实有很多细菌，所以在烹饪时都会去掉头部，鱼鳞和内脏。</p>

实际上，老头鱼的肠道非常干净，而且肉质很细嫩，刺少味美，尤其是用酱炖的方式烹饪，滋味特别的香。</p>

但是看着中年女人这种偏见夹杂着自以为是的表情和语气，付宇知道，想要劝说对方点这道菜的可能性几乎为零。</p>

不过他还是想要试图争取一下，于是耐着性子解释：“这道菜确实是我们店里的特色菜，而且很受顾客欢迎。您父亲很可能就是想尝一尝这道菜，因为这是我们店的老式菜，很正宗。又是用酱炖制的鱼肉，同您父亲表达的意思很相近。您或许可以试一下，万一就是这道菜呢？”</p>

中年女人脸上的表情已经彻底绷不住了，如果不是因为有涵养，这时候估计就要翻脸了。</p>