付宇转头，看到张金玉一脸稀奇表情，笑着说道：“淋上清酒能增加香气,不过一定要注意用量,1匙就足够了。”</p>

张金玉受教的点点头。</p>

电子提示时又响了：</p>

请进行下一项烹饪：香湳“鳝丝”</p>

付宇拿过已经泡发好的干香菇，用剪刀剪成二粗丝，加精盐腌渍。</p>

葱、姜、蒜均切成末待用。</p>

张金玉一瞧，惊讶道：“付厨，这怎么又是一道鳝丝啊？这菜都点重了！”</p>

付宇却是一笑：“放心吧，重不了。”</p>

张金玉诧异的看着付宇烹饪，心里疑惑。</p>

这香湳“鳝丝”和粱溪“脆鳝”，除了一道是酸甜口，一道是香辣口，别说外观了，在他们店里连摆盘都几近相同。</p>

就这鳝丝还能做出什么花样来？</p>

付宇却已经开始转头做起了果蔬海鲜汤面。</p>

胡萝卜、黄瓜、西葫芦、白萝卜洗净去皮后，削成条状备用。</p>

味噌酱、南瓜粉和海茸，加热水打成汁。</p>

摆盘浇汁。</p>

付宇教导张金玉：“你记住，一定要用热水来打汤汁，这样才能达到最终热汤冷面的爽滑效果。”</p>

张金玉赶忙点头：“嗯，我记住了。”</p>

“哟！什么味啊？这么香！”</p>

有小工过来送备菜，闻着味儿，忍不住凑近了看。</p>

张金玉蹭的上前一步，挡住了小工的去路，认真说道：“不许偷师啊！付厨做的可是独家秘制菜，不可外传！”</p>

小工一听，皱眉瞪了张金玉一眼，小声抱怨道：“有病吧你！谁偷师了！”</p>

说完，扭头走了。</p>

张金玉丝毫不在意，继续呆在付宇旁边候着，一副严防死守的样子。</p>

付宇瞧见这一幕。</p>

心里头对张金玉的印象倒是又反转了一些。</p>

这人虽然有点过于耿直，但只要交代给他的事情，基本上不用怎么担心。</p>