付宇一边操作，一边听着谷云武教导：“这一步主要是去除杂质和腥气，过冷河是为了猪蹄有嚼劲儿。”</p>

“汤锅中加水没过猪蹄，放入除盐以外的所有调料，黄酒加20毫升，用蹄筋档煲，需要小火慢炖一个小时。”</p>

付宇这边将猪蹄炖上，谷云武仍然孜孜不倦的传授着自己的炖煮技巧。</p>

“古人说：凡膳皆药，药食同源，寓医于食。”</p>

“孙思邈说：凡欲治病，先以食疗，食疗不愈，后乃药尔。意思是凡要治病时，先用食疗，治不好再吃药，是药三分毒。”</p>

付宇：“！”</p>

这要是不翻译，完全听不懂前两句话说的是什么......</p>

“其实啊，这药膳猪蹄，最正宗的做法，是把猪蹄用慢火煮6个小时，晾凉，然后把上面的油去掉，别让人血脂高了。”</p>

“加30g黄芪，再煮半个小时，把黄芪捞出来。黄芪别吃，胃绝对消化不掉。”</p>

“药膳猪蹄对做完手术的人特别好，喝上药膳猪蹄汤，一周伤口长得好好的。长神经、长血管、长软组织，非常好。”</p>

“而且黄芪固表，汗多莫少。这道药膳对表虚汗多的人也非常好。”</p>

“你记住，这药膳猪蹄至少要炖够一小时，才能达到肉软烂，汤浓香的效果。”</p>

付宇受教的点点头。</p>

两人一个教，一个学，全程没有废话，非常默契。</p>

张金玉在旁边都看傻眼了。</p>

这尼玛！</p>

我是产生幻觉了吧？</p>

刚才居然好像看到谷云武在教付宇如何炖药膳猪蹄？</p>

我绝逼是眼花耳聋了。</p>

不然为什么刚才明明听的清清楚楚谷云武说的烹饪方法，转眼间，就一点印象也没有了？</p>

奇怪！</p>

刚才发生什么了？</p>

为什么我会觉得怪怪的？</p>

张金玉一头雾水的看了眼各自忙碌烹饪的付宇和谷云武，茫然的眨了眨眼睛。</p>