不过，想到一会儿烹饪的事情，赵勐觑了个空，悄声与付宇说道：“你师傅想要尝试着烹饪牡丹鱼片这道菜，到时候，指不定得让你上手跟着操作，你提前有个准备。”</p>

付宇听到赵勐叮嘱之后，耳畔立时响起了电子提示音：</p>

叮！npc大厨赵勐的任务，成功为赵勐解围。任务完成奖励：赵勐的好感度+5</p>

完成任务，就能刷到5点好感值。</p>

付宇转头看向赵勐，心下很是动容。</p>

有了这5点好感度，自己在赵勐这儿可就是95点好感值了。</p>

赵勐这可真是拿自己当亲儿子看待了。</p>

不过，这个任务内容是成功为赵勐解围？</p>

什么意思？</p>

付宇按捺下心中好奇，点点头：“好的，我知道了。”</p>

......</p>

眼瞧着后厨里多了两位外人，众人顿时一脸好奇的关注着这边的动静。</p>

后厨可不像其他地方，向来是外人禁入。</p>

尤其是像尚食私房菜馆，后厨里烹饪的可都是秘制菜肴。</p>

这要是被同行用心偷学了去，那可就等于秘方外传了。</p>

就连汪玉龙都是心下打鼓，有点琢磨不透自家老板究竟在想些什么。</p>

而姚石和赵勐两个人，个个都是人精，这种需要避讳的事情，自然也是心中有数。</p>

不过，刘雨农肯邀请他们过来，就说明确实是以朋友相待了。</p>

这份诚意和尊重，还是让他们觉得非常受用的。</p>

既然刘雨农做事讲究，他们肯定也不能辜负了一份珍贵的信任。</p>

于是，自从进了后厨，两人俱是目不斜视，跟着刘雨农到了厨台前，便只专注于这一隅。</p>

刘雨农自然也很快察觉了这一点，心中对姚石和赵勐二人的感观越发的好了。</p>

既然准备要做菜，刘雨农干脆直接吩咐小工去张罗备菜。</p>

她自己则亲自带着姚石和赵勐熟悉了一下厨台的情况。</p>

包括调料的位置，所有的厨具，以及牡丹鱼片的烹饪方法。</p>

刘雨农手中这份烹饪牡丹鱼片的食谱，还真不是祖传下来的，而是有一次无意中听人提起，有这么一道菜，非常有特色，只是因为烹饪操作太复杂，所以一般的饭店根本不提供这道菜。</p>

想要吃到正宗的牡丹鱼片，得去老字号的馆子碰运气。</p>

而刘雨农这份食谱，就是托朋友从一位老师傅那里求来的。</p>

说起来，牡丹鱼片是由川菜传统名菜“牡丹鸡片”演变而来，其工艺复杂、形态高雅别致，是川菜特别的鱼香味道。</p>

至于，刘雨农为什么会对这道菜念念不忘，颇为感兴趣，则是因为她无意中上网翻查这道菜时，发现牡丹鱼片原来是清宫八大川制御菜之一，与开水白菜齐名。</p>

而且它同开水白菜，同样是不辣川菜的巅峰菜品。</p>

这么一来，刘雨农顿时来了兴趣。</p>

牡丹鱼片这道菜，有点意思啊！</p>

而让刘雨农彻底上心的原因，则是她初次烹饪就失败了。</p>

整个操作过程，明明都是按照食谱上面做的，但是摆盘时，成型的效果却并不理想，鱼片并不成形。</p>

而且口感方面，也有点差强人意。</p>

这让刘雨农备感受挫。</p>

以着她的性格，正常情况下，肯定会反复烹饪，直到顺利完成这道菜。</p>

可是那会儿刚好赶上受邀参加北安举行的厨师大赛。</p>

她又要筹备分店开张，忙忙碌碌之下，反而将这道菜给抛掷脑后了。</p>

今天宴请姚石和赵勐，聊天时提起刚练成的活烹鲤鱼，突然就记起了这件事情。</p>

趁着姚石和赵勐传看食谱的工夫，付宇抓紧时间翻看了一下经典老味道食谱。</p>

这一看之下，饶是付宇都觉得有点棘手。</p>

倒不是这菜烹饪起来有多难，而是操作过程实在太麻烦了。</p>

先不说这鱼肉需要片得有多薄，多考验厨师的厨艺。</p>

单是这每一片鱼肉都需要敲打成扇形，这么一盘子鱼片，没有二三个小时，肯定无法完成。</p>

还有炸制，这鱼片不能一起下锅，需要一片一片的炸。</p>

因为炸制的过程中，必须用快子将鱼片定型成花瓣的样子，仅这一步，没有三四个小时，别想成功。</p>

这道菜，光是备料加烹饪，就得小半天。</p>

还没算最后的摆盘造型呢！</p>